В таких случаях жми F12 и смотри что происходит в

В таких случаях жми F12 и смотри что происходит в консоли. Ты просто забыл объявить переменную.

const romanNumbers = [
    {symbol: 'I', number: 1},
    {symbol: 'V', number:5},
    {symbol: 'X', number:10},
    {symbol: 'L', number:50},
    {symbol: 'C', number:100},
    {symbol: 'D', number:500},
    {symbol: 'M', number:1000}
  ];

const забыл.

В итоге ошибка