На самом деле 1гиг+свап — вообще достаточно. У меня вот один из самых нагруженных серверов, на котором порядка трех десятков боевых сайтов, чуть выше тариф (2 ядра 4 оперативки) ресурсов с головой хватает joxi.ru/L21Leydsd6KKmX
Для сравнения MODX-Клуб на таком же тарифе сидит, и здесь же gorodskie-bani.ru/ (который на самом деле гораздо больше ресурсов кушает), и еще несколько сайтов, так же не полную нагрузку на сервер дают joxi.ru/E2pv5o9fgBZerY