Установите чистый модуль shopModx. Вместе с ним устанавливаются CRC типа ShopmodxResourceProduct (тип документа товар). При создании/редактировании товаров выполняется кастомный процессор, расширяющий modResource[Create/Update]Processor. Посмотрите что и как там работает, проследите весь путь запроса от отправки запроса на сохранение документа и до получения ответа. Там не все по фэншую, так как делалось более двух лет назад, но в целом боле менее соответствует внутреннему принципу MODX.