Коля, а почему тогда в твоих процессорах работает конструкция $c->select(...)?

Потому что по умолчанию вообще метод xPDOQuery::select() не выполняется. Попробуй вот так сделать:

$q = $modx->newQuery('modResource');
$q->prepare();
print $q->toSQL();

Увидишь все колонки запрошенного класса, при чем алиасные, а не как они есть в БД.