1. Вы на свежей сборке 1.4.0 пробуете или нет?
2. Все должно работать, если ничего особенного не делали с процессором web/catalog/products/getdata. После обновления курсов валют в контексте spravochniki в соответствующих документах валют в TV-поле exchange_rate (Курс валюты) должно стоять соответствующее значение курса этой валюты по отношению к рублю. Этот курс и будет использоваться для пересчета цен товаров, указанных в рублях. Так же следует отметить, что все работает именно для рублей. Другие валюты как основные пока еще не поддерживаются.