modx.pro/help/4400/#comment-32179

На вашем скриншоте 7-я вкладка — Операции. Там точно выставлена кодировка БД utf_8_general_ci?

Вот про это я и говорил:

такая проблема случается, когда изначально не установлена в БД верная кодировка.