1. мини-корзина обновляется только при полной перезагрузке странички. что-то я не доделал?
Скорее всего ты классы не правильно прописал в верстке. Напомни мне в скайл адрес сайта.
2. Появилась идея в корзине менять не только количество, но и цвета и размеры. что нужно сделать, чтобы эти изменения сохранялись, а также при изменении любого параметра происходила запись в базу (примерно как при изменении цены)? че-то я запутался в процессорах :)
Вот с этим не советую заморачиваться. Пусть удаляют и добавляют верные товары. А иначе тебе придется проверять в своем процессоре при обновлении уже имеющуюся запись с такими параметрами в БД, и обновлять там кол-во, а текущую запись удалять. Это будет слишком накладно сейчас по расходам в калориях.