<< А где я скармливаю? Не понял( То есть ты пережа

<< А где я скармливаю? Не понял(

    variables: {
      ...getBeersVariables({ query }),
    },

То есть ты пережаешь объект variables, в который деградацией отправляешь результат выполнения функции getBeersVariables