Лично я с чанками особо не работаю, а использую в основном пакеты от modx-клуба. А так,:

$output = '';
$sql = "SELECT * FROM modx_users";
foreach ($modx->query($sql) as $row) {
 $output.= "id ".$row['id'] ."/ user ".$row['username']."\n";
}
return $output;