ели у нас есть событие 'OnSiteTest' и в коде процессора сделать вызов $this->modx->invokeEvent('OnSiteTest') то плагин навешенный на это событие сработает?

Что бы обращаться к событию, необходимо чтобы такое событие было в таблице системных событий modx modx_system_eventnames