Это немного запутанная история… Дело в том, что теги сохраняются в колонку tags самого класса modResource. По поводу того, как это происходит, читайте внимательно эту статью. В колонку все теги документа записываются с разделителем-запятой. Это чтобы меньше было нагрузке при выборках. А вообще теги хранятся в специальной таблице Документ-Тег, это чтобы можно было делать выборки с подсчетами и т.п. Но на уровне вывода документа, чтобы вывести теги, нам достаточно просто получить колонку $resource->tags и разбить ее методом explode(). Но это делается все на уровне процессора. Смотрите здесь. Как это в шаблоне выводится, смотрите здесь (обратите внимание на передаваемый в процессор параметр process_tags).
В общем, качайте и ковыряйте сборку, а иначе сложно будет разобраться даже с подсказками.