У меня (Debian) /etc/apache2/mods-enabled/deflate.conf чуть проще:
<IfModule mod_deflate.c> # these are known to be safe with MSIE 6 AddOutputFilterByType DEFLATE text/html text/plain text/xml # everything else may cause problems with MSIE 6 AddOutputFilterByType DEFLATE text/css AddOutputFilterByType DEFLATE application/x-javascript application/javascript application/ecmascript AddOutputFilterByType DEFLATE application/rss+xml </IfModule>
Так или иначе, этот конфиг — то, что я искал. Именно он и работает.
Только не ясно, почему заголовок Content-Encoding: «gzip» не отдаётся для css и js (для html — отдаётся)…