Сам процессор корзины лежит тут, если не ошибаюсь:

Filesystem/Core/components/basket/processors/basket/mgr/orders/products/getdata.class.php

Его на финальной стадии расширяет следующий процессор:

Filesystem/Core/components/basket/processors/basket/web/orders/products/getdata.class.php

И всё это упирается в итоге в smarty-шаблоны вывода корзины. Редактировать, полагаю, надо mgr-процессор, расширяющий базовый процессор getdata. Сам с xPDO не работал, тут не помогу. Если где ошибся — гуру, поправьте = ) Но хоть направление для изысканий задам. Кстати, если еще не взято на вооружение — в редактировании очень помогает ModxSDK из репозитория Fi1osof, очень уж классный там редактор кода = )