Я поняла в чем дело с ошибкой. Это действительно ошибка не в корзине, а в неправильном копировании её данных (а именно, суммы в последней строчке «Стоимость заказа без учета стоимости доставки»), в письмах-ответах заказчику и нам о заказе. Так как базы по заказам на сайте нет, то мы знаем о заказе только из письма, поступившего нам на е-мейл, а в нем-то как раз сумма заказа неправильная. Это все только в случае, если в заказе, т.е. в корзине меняется количество единиц товара. На сайте в корзине при пересчете она подсчитывается правильно, а в письмах нам и заказчику уходит старая сумма заказа, которая была до пересчета. Попробуйте сделать заказ себе на е-мейл, измените там количество единиц товара, пересчитайте сумму, а потом проверьте, что вам пришло на е-мейл. там-то и будет ошибка.