вероятно, там просто мозгов много, а еще вероятней, что memcached стоит на отдельном соседнем сервере, гигов на 20-60, и вуаля, весь хлам банально в мозгах, оттуда и скорость. 24 ядра способствуют в этом случае только математике и парралельным нагрузкам с разных пользовательских аккаунтов, но не являются, что любопытно, главным ускорителем.
Правильнее говоря, не обязательно только memcached на отдельном сервере. вот тебе, по сути, и личное облако. добавь хорошие винты — и всё, хостинг провайдер. гыгы